GODIŠNJE ČIŠĆENJE

Očistite svoj espresso aparat jednom godišnje. Bez obzira na to koliko je dobra vaša filtracija vode, i dalje ćete imati kamenac u spremniku kotla. Iako male količine kamenca ne mijenjaju puno okus espressa, s vremenom će se ta mala količina znatno povećati i dati vrlo gorak okus u vašoj šalici.

NIKADA nemojte koristiti deterdžent za pranje posuđa nigdje na aparatu što će doći u dodir s kavom. Deterdžent može ostaviti talog koji će napasti i razgraditi ulja. Budući da su korisni okusi u kavi u velikoj mjeri na bazi ulja – zadnja stvar koju želite je nešto što ta ulja razgrađuje. To se odnosi i na vaše šalice za kavu.

Općenito, što se manje aparat koristi, to ga je češće potrebno čistiti. Znam da zvuči kontraintuitivno – ali aparat u stalnoj upotrebi također će se redovito ispirati, smanjujući vrijeme u kojem se ulja i onečišćenja mogu taložiti na površinama i zahtijevati čišćenje.

Trebali biste očistiti svoj portafilter barem jednom tjedno i potopiti ga u otopinu za čišćenje kave.

Isperite svoj aparat čistom vodom povratnim ispiranjem (backflush) i “portafilter” nakon svakog ciklusa.

Ako želite razumjeti obrazloženje – stavite šalicu ispod portafiltra kada je vaš aparat čist. Povucite vodu u nju (bez kave). Kada voda dospije u nju, stvarno želite s njom napraviti kavu? U konačnici, sve ove preporuke tiču se kvalitete šalice i očuvanja aparata. Prvo bi trebalo biti prepoznatljivo pri svakom kušanju, ali drugo nije. Ozbiljno shvaćanje će izgraditi okus i na kraju će vaš aparat trebati servis kada određeni elementi imaju specifičan vijek trajanja koji nije povezan s tim koliko često servisirate aparat. Ostali dijelovi mogu trajati zauvijek ili će možda trebati redovitu zamjenu, ovisno o uvjetima korištenja. Na primjer, kafić s lošom kvalitetom vode možda će trebati mijenjati filtere i servisirati aparate dva puta godišnje. S druge strane, kafić s obiljem vode možda će to trebati učiniti samo jednom godišnje.

Stvari na koje trebate obratiti pažnju:

• Zamjena filtera za vodu.
• Zamjena pumpe.
• Zamjena prekidača i solenoida (elektroventila).
• Uklanjanje kamenca iz aparata.
• Zamjena ventila za regulaciju tlaka.
• Zamjena grijaćih elemenata.
• Zamjena istrošenih brtvi u glavama grupa.
• Zamjena grijača.

Zamjena ili resetiranje gore navedenih dijelova. Pobrinite se da ste svjesni vijeka trajanja ovih dijelova (uvijek je najbolje potražiti savjet stručnjaka o tome), a to su pitanja kojima se morate pozabaviti kako biste spriječili neželjene kvarove, oštećenje aparata ili pogoršanje kvalitete kave.

Tijekom održavanja aparata, potrošača treba obavijestiti koji su od gore navedenih dijelova u dobrom ili lošem stanju, a preporučuje se zamjena potrebnih dijelova.

Zapamtite, “Dobra KAVA dolazi od Dobrog ČIŠĆENJA!..”

NAPOMENA: Većina kvarova obično nije vidljiva dok se aparat ne otvori. Potrošač ponekad kaže ‘ovaj se aparat brzo pokvario nakon servisa’. Dijelovi koje smo gore naveli skloni su kvaru u svakom trenutku ako se ne mijenjaju godišnje. Važno je da potrošači to znaju. Budite sigurni u servise kojima povjeravate svoj aparat.

Srdačan pozdrav;
MUSSİ KAVA REZERVNI DIJELOVI & INDUSTRIJSKI